Arrollado

de chocolate
tiempo estimado

30 minutos

Rinde para

8 personas

    Para la pasta:
  • 4 huevos
  • 4 cucharadas de azúcar molida
  • cucharadas de harina
  • Para el relleno:
  • 2 tazas de crema dulce v
  • 3 cuharadas de azúcar molida
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 3 cucharadas de 100% CACAO PURO COCOA DULCE REPOSTERÍA y más para espolvorear

Batir las claras a punto de nieve, bien firme, agregar el azúcar en forma de lluvia y continuar batiendo, agregá las yemas batidas en un chorrito fino y por último la harina poco a poco mezclá suavemente y ponelo en un molde con papel encerado y engrasado; horneá por 10 minutos a 350º; desmoldar tibio sobre un paño espolvoreado con azúcar molido.

Para el relleno, batí la crema dulce hasta obtener una consistencia firme, agregar el azúcar la vainilla y las 3 cucharadas de100% CACAO PURO COCOA DULCE REPOSTERÍA, rellená con la crema chantilly y enrollá desde la parte larga de la masa.

Una vez enrollado, espolvorear con 100% CACAO PURO COCOA DULCE REPOSTERÍA.