Cuadritos de chesse cake

de chocolate
tiempo estimado

30 minutos

Rinde para

8 personas

  • Antiadherente en aerosol para cocinar
  • 8 sorbetos de chocolate
  • 8 onzas de queso crema
  • 1 taza de natilla
  • 1/3 taza de 100% CACAO PURO COCOA DULCE REPOSTERÍA
  • 2 cucharadas de fécula de maíz
  • 3/4 taza de azúcar
  • 1 huevo grande entero, más 1 clara de huevo grande
  • 1/3 taza de CHIPS DE CHOCOLATE COCOA DULCE REPOSTERÍA

1. Precalentá el horno a 325º. Alistá un molde para hornear cuadrado de 8 pulgadas y rocialo con aceite en aerosol, forrá con papel encerado y volvé a rociar con aceite en aerosol.

Pulverizá los sorbetos hasta que queden finamente molidos, presioná suavemente las migas en el fondo del molde preparado. Mezclá el queso crema y la crema agria en el procesador de alimentos hasta que quede suave, raspando los lados del tazón si es necesario, añadí 1/3 de taza 100% CACAO PURO COCOA DULCE REPOSTERÍA, almidón de maíz, el azúcar, el huevo y la clara de huevo; mezclá hasta que quede suave, vertí en el molde; espolvorear los CHIPS DE CHOCOLATE COCOA DULCE REPOSTERÍA.

Horneá de 35 a 40 minutos; enfriar completamente en el molde. Refrigerá por lo menos 1 hora.

Para desmoldar invertí en una bandeja, dejá el papel y volvé a invertir para que la corteza quede hacia abajo, cortar.