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Galletas

de chocolate XOXO
tiempo estimado

30 minutos

Rinde para

8 personas

  • 2/3 taza de mantequilla o margarina, ablandada
  • 1 taza de azúcar
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de jarabe de maíz (Lo podés sustituir por miel de abeja)
  • 2-1/2 tazas de harina para todo uso
  • 1/2 taza de 100% CACAO PURO COCOA DULCE REPOSTERÍA
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/4 cucharadita de sal

Batir la mantequilla, el azúcar y la vainilla en un tazón grande hasta que quede esponjoso velocidad media . Agregar los huevos, batir bien. Incorporar el jarabe de maíz.

Combiná la harina, la 100% CACAO PURO COCOA DULCE REPOSTERÍA, el bicarbonato y la sal, añadir poco a poco a la mezcla de mantequilla, batiendo hasta que estén bien mezclados. Cubrí y refrigerá hasta que la masa este lo suficientemente firme para manejarla.

Calentar el horno a 350°. Hacer las formas X y O con la masa. Colocar en una bandeja para hornear sin engrasar.

Hornear durante 5 minutos. Pasar a una rejilla de alambre. Dejar enfriar por completo. Decorar si lo desea con glaseado. Hace aproximadamente 5 docenas de galletas. Para dar la forma de X: Hacer tiras de 3 pulgadas. Poner uno sobre la bandeja de hornear; presionar ligeramente en el centro. Colocá otro tira de 3 pulgadas en la parte superior de la primera de ellas. Para dar forma de O: formar una tira de 5 pulgadas. Conectá los extremos, presionando ligeramente, formando la O.