PAN DE BANANO

CON CHISPAS DE CHOCOLATE
tiempo estimado

30 minutos

Rinde para

8 personas

    Para el pan:
  • 1 y 1/4 tazas de harina
  • 3/4 taza de azúcar
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de canela molida
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada rallada
  • 1 taza de CHIPS DE CHOCOLATE COCOA DULCE REPOSTERIA
  • 2 huevos grandes
  • 1/2 taza de yogur natural o natilla
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 cucharadita de ralladura de naranja (opcional)
  • 1 taza de banano hecho puré
    Para el glaseado
  • 1 taza de azúcar molida
  • 2 cucharadas de 100% CACAO PURO COCOA DULCE REPOSTERÍA
  • 2 cucharadas de leche
  • 1/4 cucharadita de vainilla
  • Una pizca de sal

1. Precalentá el horno a 350°, engrasá un molde para pan de 9 x 5 pulgadas.

2. Batí la harina, el azúcar, polvo de hornear, la sal, el bicarbonato, la canela y la nuez moscada en un tazón grande.

Agregá los CHIPS DE CHOCOLATE 100% CACAO PURO COCOA DULCE REPOSTERÍA.

3. Batí los huevos, la mantequilla derretida, el yogur, la vainilla y la ralladura de naranja (si se utiliza) en un tazón mediano.

4. Agregá el puré de banano a la mezcla de harina hasta que esté bien combinado.

5. Vertí la mezcla en el molde preparado.

Horneá unos 55 minutos hasta que, al insertar un palillo en el centro salga limpio. Dejá enfriar unos 30 minutos antes de desmoldar y este completamente frío.

6. Para el glaseado, batí el azúcar molida, 100% CACAO PURO COCOA DULCE REPOSTERÍA, la leche, la vainilla y la sal en un tazón.

7. Vertí sobre el pan de banano ya enfriado y dejá reposar, de 15 a 20 minutos.

Antes de servirlos, se pueden espolvorear con un poco de azúcar lustre o cacao en polvo.